Ein süßer Kuss an der Ljubljanica

„Wo der Buchweizen wächst, da ist die Heimat“, sagt ein slowenisches Sprichwort. Buchweizen, auf Slowenisch „ajda“, ist eine der wichtigsten Kulturpflanzen unseres Nachbarlandes. Im 15. Jahrhundert war der Anbau steuerfrei. Die Adeligen aßen Weizenbrot, die Leibeigenen Buchweizenbrot. Heute ist Slowenien wegen seiner zahlreichen, meist sehr alten und einfachen Gerichte aus geschältem Buchweizen weltweit sehr geschätzt. Ein schöpferischer Konditor kreierte aus einheimischen Produkten, darunter auch Buchweizen, himmlische Laibacher Macarons (Poljub iz Ljubljane). Einen Ausflug nach Laibach beginnt man am besten im Café des „Best Western Premier Hotel Slon“, mit seiner exzellenten Kuchenauswahl.
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